甜菜种植需把握好种植面积和时间

不同种植区或同一地区的不同地块，由于气候、土壤、品种、栽培技术等条件不同，甜菜的成熟期并不一致。无霜期长的地区，成熟期比丘陵地或沙壤土晚。甜菜生长后期多雨、高温年份，成熟期推迟；干旱、日照充足、昼夜温差大的年份，成熟期提前。在同等外界条件下，高产品种成熟期晚于高糖品种。根据各田甜菜的具体情况，合理确定收获期，安排收获顺序，可以获得较高的产糖量。因为收获的时间不仅与根的产量有关，更重要的是与根的含糖量和杂质含量有关。

检测结果表明，正常情况下，甜菜在积糖期每10天含糖量可增加11.5度。因此，采收过早，不仅产量低，而且根部含糖量低，非糖物质较多，品质较差。相反，如果采收过晚，甜菜易受冻害，导致转化糖含量增加，蔗糖产量降低，且根部不耐保存。同时，收获过晚还影响秋耕整地和秋冬灌溉，对后续作物的生长不利。根据中国农业科学院甜菜研究所的研究结果，甜菜的适宜采收期应从秋季日平均最低气温达到甜菜生长的临界温度（5度）开始，结束时为宜。在“枯霜”来临之前。东北种植区甜菜适宜采收期为9月下旬至10月上旬或中旬；华北地区是十月中旬；西北地区，已是十月中下旬。当然，各地具体收获时间要根据当年甜菜的实际生长情况来确定。

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